自製花枝羹

金線魚漿與花枝丁、蒜末、鹽用手攪和出黏性。 魚漿與花枝丁的比例約為1:1。用手攪和出魚漿的黏性，是決定花枝羹是否彈牙的關鍵。 · 手握花枝漿，用筷子或小 ...

2022年3月24日 — 花枝漿使用新鮮花枝肉製作，除了適合煮火鍋，煮羹湯也很不錯～口感相當扎實又鮮甜！週末享受親子同樂diy的樂趣，也可以把小幫手培養成小小廚神. 百萬 ...

花枝羹料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的絲瓜花枝羹蛋花湯、生炒花枝羹| 加這樣讓湯頭更不一樣、花枝羹、生炒花枝(羹)(影片)。以及生炒花枝羹、 ...

2020年1月22日 — 他師承三重老店「曾記花枝羹」，使用新鮮花枝純手工製作，其中讓花枝變脆彈的關鍵是用粗鹽使其脫水，原理就像醃漬小黃瓜，胡天蘭曾在節目上懷疑是用化學 ...

自製魚漿，扎實帶彈力的口感猶如親臨海洋現場。搭配羹湯煮碗花枝羹，加入火鍋變成火鍋料。煮麵時放入幾塊花枝羹，頓時替餐點加分。 品名:手工花枝羹淨重: 300g±10%

2019年12月23日 — 1.將花枝拉大薄片，畫刀備用。 · 2.薑、筍子、辣椒、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒜頭、木耳都切片備用。 · 3.取一個炒鍋，先加入薑片、蒜片爆香，加入紅蘿蔔片、筍片、 ...